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FAMIGLIA FEBO
Italie
Abruzzes
Le vignoble de Famiglia Febo est situé dans les Abruzzes et couvre 7 hectares de vignes. Dès la reprise du vignoble de leurs grand-parents, Laura et Davide Febo entreprennent la viticulture biologique et obtiennent la certification en 2022.
Les vins élaborés par Davide et Laura Febo sont en méthode nature. Fermentation spontanée, aucun enzyme ajouté, aucun intrant chimique, pas de filtration, aucun collage et des techniques douces à la cuverie! Un minimum de sulfites ajoutés à la mise en bouteille! La vinification et l'élevage se font dans les cuves béton et inox. Aucun fût, foudres ou autre apport de bois.
Deux terroirs, deux personnalités:
Spoltore : des vins qui se livrent lentement. Situé à proximité de la mer Adriatique, le vignoble de Spoltore est planté de Montepulciano et de Pecorino sur des sols argilo-calcaires.
Chieti: des vins qui invitent maintenant! Nommé "Parella" en raison de la petite maison attenante au vignoble. Les Trebbiano et Montepulciano sont cultivés dans des sols sablonneux. La conduite de la vigne est en traditionelle Pergola!
Les étiquettes comportent les phases de la lune pour exprimer les changements de saison, et le lien des vignes avec le cosmos. L’oiseau « gabbiano » évoque l’appel de l’air marin de l'Adriatique, à quelques kilomètres de leur vignoble.
