Soirée vigneron - Maison Bruyère & David
Rejoignez-nous pour cette soirée en compagnie de Justin Bruyère de Maison Bruyère & David Vous serez accueillis avec un verre de Champagne Marie Demets, présenté par la sommelière Hélène Dion.
Heure et lieu
29 janv. 2024, 18 h 00
Calibré Cuisine , 2045 Bd Laframboise, Saint-Hyacinthe, QC J2S 4X3, Canada
À propos de l'événement
Dégustation commentée de 3 crus de la Vallée du Rhône Nord : Saint-Joseph blanc, Saint-Joseph rouge et Condrieu. Une immersion pour apprendre tout sur ces crus, les particularités du terroir, l’élaboration des vins.
Maison Bruyère & David proposera, en allocation, ses crus Côte-Rôtie et Cornas à la fin de l'été 2024. Ce sera le moment de vous inscrire sur notre liste de passionnés d'Agent Papilles, pour obtenir quelques bouteilles!
La dégustation sera suivie d’accords mets et vins, élaborés par le chef Roland Bambach, Chef propriétaire Calibré Cuisine.
29 janvier 2024
Cocktail 18h
Présentation et dégustation 18h30
Repas Accords mets & vins 19h30
138$ pp. +tx
places limitées
**Calibré Cuisine communiquera avec vous pour le paiement des billets et la confirmation de votre participation à l'événement**
Menu
Champagne Marie Demets – Cœur de Saignée
Fromages – charcuteries - accompagnements
Maison Bruyère & David
Les Parcelles, Saint-Joseph blanc 2021
Omble chevalier Labneh – fenouil braisé à l’orange – pesto d’agrumes – fleurs comestibles – miel de fenouil
Les Grandes Terrasses, Condrieu 2021
Bucatini Calibré Pétoncle – homard – chorizo – tomate cerise à la torche
Les Parcelles, Saint-Joseph rouge 2021
Carré d’agneau Demi-glace au poivres – purée aux herbes et parmesan
Café - baklava – pesto de pistaches