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      MAISON BRUYÈRE & DAVID

      France

      Vallée du Rhône

      La Maison Bruyère & David a été créée par deux amis, étoiles montantes du Rhône Nord. C'est en 2018 que Justin et Sylvain débutent leur collaboration pour la vinification de leurs parcelles. Justin Bruyère et Sylvain David sont propriétaires en Côte Rôtie, Condrieu, Saint Joseph et font de l’échange de vendange sur Cornas.

      Les vignes en appellation sont situées en coteaux sur des sols granitiques, sableux pour les Condrieu et St Joseph. Les vignes en IGP sont situées à 500m à vol d’oiseau des appellations Condrieu, Côte-Rôtie, St Joseph sur des terrains plats.

      "Baignant dans la vigne depuis mon plus jeune âge, mon avenir professionnel se tourne d’abord vers la maçonnerie chez les compagnons du devoir qui m’ont donné l’envie de voyager et une curiosité sans fin. En 2014, je décide de revenir aux sources et de rejoindre le domaine familial composé de 6ha. En 2015 je fais une formation de deux ans à Tournon sur la conduite d’un vignoble, puis je m’installe en 2018 avec mes parents." - Justin Bruyère

      "Titulaire d’un BTS Viticulture Œnologie en Charente en 2009, je quitte mon pays natal pour découvrir de nouvelles expériences dans le Jura (Caveau des Byards) et la Vallée du Rhône (Domaine des Terres Dorées et Domaine Gerin). Après avoir découvert les techniques de vinification des appellations Côte-Rôtie, Condrieu et St Joseph, en 2015, je décide de m’installer définitivement dans la Vallée du Rhône." - Sylvain David

      Certifié Haute Valeur Environnementale en 2019, le domaine propose des vins axés sur la fraicheur.

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