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Des émotions dans le nez!
Il y a plus de 10 ans, lors d'une dégustation, j'ai retenu une phrase de Pierre Lurton, dirigeant de Château d’Yquem à Sauternes : "Le...

Hélène Dion
2 sept. 20233 min de lecture
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La drosophile, cette mouche qui ruine mon vin
Mon verre de Syrah était parfait. Juste ce qu'il faut de fruité, de tanins mûrs, de fraicheur. Il l'était avant que la drosophile*, la...

Hélène Dion
18 août 20232 min de lecture
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À ta santé Malcolm
En apprenant le départ de Malcolm Anderson, j'ai été plongée dans les souvenirs de mes débuts comme chroniqueure en vins. Durant les 15...

Hélène Dion
10 août 20232 min de lecture
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